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동네한바퀴 3대 안흥찐빵 택배 주문
이번 동네한바퀴에서 방송된 강원 횡성 안흥찐빵마을의 3대에 걸친 오색찐빵집은 전통 방식으로 만들던 할머니에서 흑미와 단호박 등 천연 재료를 이용해 건강한 찐빵을 만드는 어머니, 슈크림과 사과잼 등 앙금의 다양화로 찐빵의 대중화를 선도하는 딸까지 3대를 거쳐 발전하며 그 맛을 이어나가고 있다고하는데요.
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이곳의 안흥찐빵은 40년 전통의 안흥특산물 1위 찐빵이라고하는데 국산팥 등 엄선한 재료로 갈지 않고 가마솥에서 팥소를 삶아내며 반죽은 손으로 직접 빚어 3번의 숙성과정을 거쳐 더욱 쫀득한 식감과 가마솥에 푹 끓인 통팥 앙금으로 은은한 단맛과 팥소의 식감이 일품이라고 합니다
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순수 국내산 팥을 사용하여 천연의 깊고 고소한 맛이 일품이며 갈지 않아 팥소의 씹는 식감이 뛰어나며 당일 생산 당일 출고 원칙으로 안흥에서 즐기던 맛을 가정에서도 간편하게 즐길 수 있다고하는데요.
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달지않고 은은한 단맛의 구수한 찐짱으로 빵이 담백하고 팥앙금이 적당히 달달하며 팥알갱이가 살아 있는 속이라서 식감도 풍미도 일품이라고합니다.
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동네한바퀴 제303화 펼치고 산다, 나의 꿈 – 강원특별자치도 횡성
▶안흥찐빵마을의 3대에 걸친 오색찐빵
횡성에는 한우 말고 또 다른 명물이 있다. 겨울 간식의 원조 격인 안흥찐빵이다. 찐빵집의 모락모락 피어오르는 하얀 김은 이 계절 놓치면 안 되는 필수코스. 안흥찐빵은 원래 밀가루에 막걸리를 넣어 만든 술빵에 안흥 팥을 넣어 만들다 지금은 새로운 찐빵도 많이 개발되고 있다. 3대를 거쳐 발전하는 이 찐빵집은 전통 방식으로 만들던 할머니에서 흑미와 단호박 등 천연 재료를 이용해 건강한 찐빵을 만드는 어머니, 슈크림과 사과잼 등 앙금의 다양화로 찐빵의 대중화를 선도하는 딸로 나아가고 있다. 세월 따라 외양은 변해도 손맛과 따순 마음은 변하지 않아, 매서운 추위도 이겨내는 따끈따끈한 찐빵을 맛본다.
옛날안흥찐빵
강원 횡성군 안흥면 서동로 1050
033-342-4046
안흥찐빵 11,000원 옥수수찐빵 12,000원 단호박찐빵 12,000원 흑미찐빵 12,000원
https://smartstore.naver.com/0333424046
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